بحث عن

المطبخ / مكرونة /

وصفات مكرونة

وصفات مكرونة - هنا hana

مكرونة باللحمة المفرومة


المقادير


500 جرام مكرونة أسباجتى
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
150 جرام لحم مفروم
كوب صلصة بولونيز
ملح حسب الرغبة

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة قرفة
نصف كوب طماطم كرزية مقطعة
للتزيين : ريحان حسب الرغبة
وصفات مكرونة - هنا hana

طريقة التحضير


أسلقى المكرونة فى إناء من الماء المملح

بحسب التعليمات الموجودة على الكيس
وصفيها من ماء السلق وأتركيها جانباً.
سخني الزيت فى مقلاة عميقة على حرارة متوسطة.
ضيفي إليه اللحم وقلبى حتى ينضج تماماً
ثم ضعي الملح والفلفل الأسود والقرفة.
وصفات مكرونة - هنا hana

ضعي الطماطم الكرزية وقلبي حوالي دقيقتين

ثم أسكبي صلصة البولونيز وقلبى على نار هادئة
لمدة 4 دقائق.
ضيفى الأسباجتي وقلبي حتى تتمازج المكونات.
أسكبي المكرونة فى طبق التقديم وزيني وجهها بالريحان
ثم قدميها ساخنة.
وصفات مكرونة - هنا hana

مكرونة بالخضار



المقادير


½ كيس مكرونة
خضراوات مشكلة (حسب الرغبة)
بهارات مشكلة
وصفات مكرونة - هنا hana

طريقة التحضير


أسلقي المكرونة مع البهارات وضيفي لها ملعقتين زيت.

قطعي الخضار إلى قطع مناسبة وضيفيها إلى المكرونة
وأتركيها حتى تنضج تماماً ثم قدميها ساخنة.
وصفات مكرونة - هنا hana

مكرونة بالطماطم الكرزية والزيتون


المقادير


عبوة مكرونة مسلوقة ومصفاة
فصان ثوم مفروم ناعم

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
كوب طماطم كرزية مقطعة أنصاف
نصف كوب زيتون أسود
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج ومفروم
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة ملح
وصفات مكرونة - هنا hana


طريقة التحضير


سخني زيت الزيتون فى إناء وضيفي الثوم
وقلبي لمدة دقيقتين.
ضيفي الطماطم الكرزية والزيتون والملح والفلفل
وأتركي المزيج لمدة 5 دقائق.
ضيفي الزيتون وقلبى ثم أرفعي الإناء عن النار
ووزعي البقدونس.

وصفات مكرونة - هنا hana

ضعي المكرونة المسلوقة فى طبق
ووزعي مزيج الطماطم والزيتون فوقها وقدميها.
وصفات مكرونة - هنا hana

مكرونة بكرات اللحم الحمراء


المقادير


½ كيلو جرام لحم مفروم

بصلة مفرومة
كزبرة وبقدونس
ملح - زيت
فلفل أسود
صوص صويا
خل
بصل مقطع

صلصة طماطم
وصفات مكرونة - هنا hana

طريقة التحضير


أخلطي اللحم مع الخضرة والتوابل والصويا والخل.
وضيفي لها البصل المفروم بعد عصره جيداً.
وأحتفظي بالمياة المتبقية من البصل المعصور.
شكلي اللحم على شكل كرات، وضعيها في الثلاجة

مدة كافية حتى تتبل جيدًا.
وصفات مكرونة - هنا hana

أسلقي المكرونة ولكن أحرصي على عدم طهيها
حتى النهاية ثم صفيها.
أخلطي ماء البصل مع علبة صلصة طماطم، وقليل من الماء،
ثم ضيفيه إلى البصل المقطع بعد تشويحه
وضيفي الملح والفلفل وأتركيه حتى الغليان.

وصفات مكرونة - هنا hana

أقلي كرات اللحم حتى تأخذ لوناً ذهبياً،
ثم ضيفي الخليط للصلصة وقلبيها ببطء،
ثم أتركيها على النار، وضعي المكرونة في طبق للتقديم.
وصفات مكرونة - هنا hana

باستا بالبروكلى صحية


المقادير



300 جرام أسباجتى
250 جرام بروكلى
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 حبة بصل
3 فصوص ثوم
نصف حبة فلفل أحمر حار
1 حبة ليمون مبشور

حفنة بقدونس طازج مفروم
حفنة لوز محمص
وصفات مكرونة - هنا hana

طريقة التحضير


قومي بغلي ماء مملح فى وعاء كبير.
ثم ضيفي الأسباجتى وقلبي كل حين وأخر حتى تنضج.
ثم ضيفى البروكلى فى أخر 3 دقائق من السلق.

قومي بتصفية المكرونة والبروكلى.
ثم أخلطيهم بزيت الزيتون.
وصفات مكرونة - هنا hana

وفى الوقت نفسه سخني 3 ملاعق كبيرة
من زيت الزيتون فى وعاء وضيفي البصل
وحركي لمدة 6 دقائق.
ثم ضيفي الثوم والفلفل الحار وحركي المكونات

لمدة 4 دقائق.
ضيفي البروكلى والأسباجتي للبصل والثوم والفلفل وحركي جيداً.
وصفات مكرونة - هنا hana

رشي ملح وفلفل أسود وضعي قشور وعصير الليمون,
ثم ضيفي البقدونس وحركي.
عند التقديم رشي اللوز المحمص حسب الرغبة.
وصفات مكرونة - هنا hana


مكرونة بالصلصة الحارة


المقادير


2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 حبة بصل مفروم ناعم
فصان ثوم مهروس
1 حبة فلفل حار مقطع
4 حبات طماطم مقشرة ومفرومة

ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب ماء
وصفات مكرونة - هنا hana

ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية
باكيت مكرونة

للتزيين : جبن البارميزان حسب الرغبة
وصفات مكرونة - هنا hana

طريقة التحضير


سخني زيت الزيتون فى إناء على النار.
ضيفي البصل وقلبيه حتى يطرى قليلاً.
ضيفي الثوم المهروس وقلبيه مع البصل
ثم ضيفي الفلفل الحار المقطع وحركي.

أبدأي بإضافة الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم
وبهري بالفلفل الأسود والملح.
وصفات مكرونة - هنا hana

ثم أتركي المكونات حتى تتسبك الطماطم وتغلي قليلاً.
صبي الماء على الطماطم وضيفي الأعشاب الإيطالية.
ضيفي باكيت المكرونة المسلوقة
وحركيها مع صلصة الطماطم حتى تتوزع جيداً.

أسكبي المكرونة بأطباق التقديم
وزيني بجبن البارميزان المبشور حسب الرغبة.
وصفات مكرونة - هنا hana



















انضم الينا الى صفحتنا على الفيس بوك من هنا

المواضيع المتميزة

احدث المقالات

الاكثر اعجابا